ごぼうとベーコンのバジルソース和え
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余り物のごぼうを救済するために!
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余り物のごぼうを救済するために!
ごぼうは斜めに薄切り、ベーコンは細切り、にんにくは軽く潰してスライスする。
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ焦がさないように温める。
にんにくの香りが立ってきたらベーコンを入れ、ベーコンがこんがりして脂がしみ出てくるまで炒める。
強火にし、ごぼうを加え軽くあおってからワインを加えアルコールを飛ばす。
余分な脂を拭き取り、器に入れバジルソースを絡めたら完成♪
すいません、たまたま余っていたごぼうなので正確な量がわかりません(>_<)
また作る機会に分量訂正しますね。
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