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スチーマで準備☆甘~いサツマイモコロッケ
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スチーマで準備☆甘~いサツマイモコロッケ-レシピのメイン写真

スチーマで準備☆甘~いサツマイモコロッケ

パパシェフの嫁
パパシェフの嫁 @cook_40191417

めんどくさいコロッケも、スチーマーを使えば簡単に下準備♪
サツマイモが甘くて、美味しい☆
このレシピの生い立ち
余ったサツマイモの使い道に困ったときに・・

めんどくさいコロッケも、スチーマーを使えば簡単に下準備♪
サツマイモが甘くて、美味しい☆
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余ったサツマイモの使い道に困ったときに・・

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スチーマで準備☆甘~いサツマイモコロッケ

パパシェフの嫁
パパシェフの嫁 @cook_40191417

めんどくさいコロッケも、スチーマーを使えば簡単に下準備♪
サツマイモが甘くて、美味しい☆
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余ったサツマイモの使い道に困ったときに・・

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サツマイモが甘くて、美味しい☆
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材料

8個~10個分
  • サツマイモ 中2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩コショウ 少々
  • 顆粒ダシ 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • 水 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは適当な大きさに切り、シリコンスチーマーで、600W で6分加熱。スチーマの大きさやイモの固さで調節。

    • スチーマで準備☆甘~いサツマイモコロッケ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは荒目のみじん切りにりて、スチーマーにいれ、600Wで2分加熱。

    • スチーマで準備☆甘~いサツマイモコロッケ作り方2写真
  3. 3

    1,のイモをつぶして、2を混ぜる。塩コショウを少々と顆粒ダシを入れて、さらに混ぜる。

    • スチーマで準備☆甘~いサツマイモコロッケ作り方3写真
  4. 4

    形成。
    くずれやすいので、しっかり握って、形を整える。

    • スチーマで準備☆甘~いサツマイモコロッケ作り方4写真
  5. 5

    卵と小麦粉をまぜ、さらに少し水をたして、ドロッとさせる。
    そこに、形成したイモをくぐらせて、その後パン粉をつける。

  6. 6

    少なめの油で揚げて、出来上がり。

コツ・ポイント

形成のとき、あがりやすいように薄く、可愛く丸い形にしてみました♪

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パパシェフの嫁
パパシェフの嫁 @cook_40191417
2011/02/05 00:56に公開
おおざっぱなテキトー料理をしてきたママがイタリアンのシェフパパと結婚して、3年目☆子供が2人になり、ようやく料理の楽しさを知り始めました♪パパのおいしいレシピや、ママのテキトーレシピを載せれるように、頑張ります(^^)
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 卵 小麦粉 玉ねぎ

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