☆とうふとおからのハンバーグ 1 ☆
＊はと＊ @cook_40044877
とうふとおからとひき肉のふんわりヘルシーハンバーグ。味付けは甘めの懐かしい味。
炊きたてご飯と合います♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーでも美味しいハンバーグを☆
☆とうふとおからのハンバーグ 1 ☆
とうふとおからとひき肉のふんわりヘルシーハンバーグ。味付けは甘めの懐かしい味。
炊きたてご飯と合います♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーでも美味しいハンバーグを☆
作り方
- 1
豆腐を水切りする。
☆クッキングペーパーで包み、入れ物に入れて冷蔵庫で一晩置いておくと簡単に水切りできます。 - 2
ボウルに水切りした豆腐・ひき肉・卯の花・生姜を入れて良く混ぜる。
- 3
丸く成形。
トレイに小麦粉をひいて、ハンバーグ種を入れてまぶす。 - 4
フライパンにオリーブオイルを熱し<3>を両面ちょっと焦げ目がつくくらい焼く。（強火）
弱火にして蓋をして蒸し焼き。 - 5
いったんトレイに取り出す。
そのままフライパンにマーガリンを入れて、玉ねぎ・舞茸を炒める。 - 6
しんなりしたら＊を入れる。
ふつふつしてきたら、取り出したハンバーグを戻して絡め、煮詰める。 - 7
お皿に盛って、あれば仕上げにパセリを振って…
出来上がり♪
コツ・ポイント
甘さを控えたい方は、はちみつを減らしてください。
ひき肉は鶏肉か豚肉（混ぜても。）がおすすめです。
柔らかいので小麦粉をまんべんなくつけて、気をつけて焼いて下さいね。
ソースは煮詰めすぎると濃くなってしまいます。
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