アボガドと豆腐のディップでサラダ

けいちんどすえ
けいちんどすえ @cook_40197188

ノンオイルなのに濃厚なディップが出来ました!サラダにのせて。野菜スティックやクラッカーに添えて。お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ノンオイルでも濃厚なディップが食べたくてアボガドと豆腐で作りました。

アボガドと豆腐のディップでサラダ

ノンオイルなのに濃厚なディップが出来ました!サラダにのせて。野菜スティックやクラッカーに添えて。お好みでどうぞ♪
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ノンオイルでも濃厚なディップが食べたくてアボガドと豆腐で作りました。

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材料

  1. アボガド 1個
  2. 絹ごし豆腐 1/2丁(200g)
  3. 水菜、からし菜、レタスサラダほうれん草などお好きな青菜 お好きなだけ
  4. ●白味噌 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1
  6. めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
  7. ●練りごま 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで1分半加熱し、水切りし、冷ましておく。

  2. 2

    1と●をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。1cm角に切ったアボガドを軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に青菜を盛り、2を盛り付け、いりごまを振りかければ完成。

  4. 4

    写真はサラダからし菜です。ちょっぴりピリ辛で美味しいです。

コツ・ポイント

豆腐の水切りが不十分だと水っぽくなります。調味料はお好みで調整してください。

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けいちんどすえ
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1児のママです。ちょいメタボな旦那サマとそろそろ離乳食開始になった坊のためにヘルシーおいしいご飯を作りたいです。
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