パイシートを常温に戻します。戻しすぎると扱いにくくなりますので気をつけて下さい。戻しすぎたら一旦冷蔵庫で冷やして下さい｡

フィリング
りんごとさつまいもを洗い皮を剥きリンゴは薄くいちょう切りさつまいもは1㎝角に切り水につけアク抜きをします

小鍋にリンゴ→さつまいも→砂糖→レモン汁を入れて弱火にかけます。弱火より上げないで下さい｡ゆっくり火を入れていきます｡

焦げ防止にたまにかき混ぜます｡水分を飛ばす感じに煮詰めていきます｡
リンゴがしんなりして水分が無くなったら火を止めます｡

マーガリンを入れてかき混ぜて＊シナモンを入れる方はココで！
もう一度火を入れてクｯｸｯしたら出来上がり｡粗熱を取ります｡

パイシートを取出し半分に切ります｡ラップでサンドして麺棒などで正方形に伸ばします15㎝くらいです。全部します。

生地を1枚取り対角線より上にフィリングを乗せて折り返しラップを当てて具を密着させて止めフォークで飾りをつけます｡

飾りの部分にフォークでピケをして折った方にナイフで爆発しないように空気穴を作ります。

全てを包み終えたら卵液をハケでたっぷりめに付けます｡

オーブンを200℃に予熱開始

オーブンから取出し粗熱を取ります。焼きたては格別ですが火傷に注意しながら召し上がって下さい♡

出来上がりです♡
おやつに♡軽食に♡ホッコリさつまいもに甘いアップルパイ♡召し上がれ~ψ(´ڡ`♡)