ちょっと手間かけて♫マヨかぼちゃ！
Yukietora @cook_40128986
小さく切れば腹持ちのいいかぼちゃもスマートに食べられます。和食、洋食選ばない副菜だと思います♪
このレシピの生い立ち
連日のかぼちゃヘビーローテーション…天ぷら、プリンも作ったし…副菜にしたいと思ってやってみました。
ちょっと手間かけて♫マヨかぼちゃ！
小さく切れば腹持ちのいいかぼちゃもスマートに食べられます。和食、洋食選ばない副菜だと思います♪
このレシピの生い立ち
連日のかぼちゃヘビーローテーション…天ぷら、プリンも作ったし…副菜にしたいと思ってやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま2〜3センチの大きさに切ります。コロコロしていたほうが見た目可愛いです（笑）
- 2
鍋にかぼちゃを入れます。水、酒、醤油、顆粒だしをかぼちゃが浸るくらい入れて中火で煮ます。
- 3
最後にマヨネーズと絡めるので、醤油やダシは薄めに味付けします。この手間が美味しくなるポイントです！
- 4
かぼちゃがホクホクになるまで茹でます。茹ですぎるとマヨネーズとうまく絡まないので注意です。ザルにあげて冷まします。
- 5
冷めたらマヨネーズ、すりごまを絡ませて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
茹ですぎると水分を多く含みマヨネーズと和えるときに薄まってしまうので、ホクホク程度に茹でるのがいいと思います(^-^)/
つくれぽ
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