材料費＠￥10♪卵１つでカップケーキ
卵ひとつあればサクッ、ふわ～のカップケーキが！
泡立器を使って最後まで混ぜていくので簡単です♪※23/3/9修正有
このレシピの生い立ち
お菓子作り初心者の頃、親の目と失敗が怖くてなかなか作れなかった経験あり…
サラダ油使用でリーズナブル（卵、小麦粉、砂糖、各パック150円として、＠（単価）￥10ほど）なので
初心者でも気軽にチャレンジできます♪何度も作るのがコツです☆
材料費＠￥10♪卵１つでカップケーキ
卵ひとつあればサクッ、ふわ～のカップケーキが！
泡立器を使って最後まで混ぜていくので簡単です♪※23/3/9修正有
このレシピの生い立ち
お菓子作り初心者の頃、親の目と失敗が怖くてなかなか作れなかった経験あり…
サラダ油使用でリーズナブル（卵、小麦粉、砂糖、各パック150円として、＠（単価）￥10ほど）なので
初心者でも気軽にチャレンジできます♪何度も作るのがコツです☆
アプリでひらく作り方
- 1
まずメレンゲを作ります。
ボールに卵白を入れます。卵黄は別の小さい器に入れておきます。 -
- 2
泡立て器で卵白を軽くほぐし、泡立てます。
１～２分たったら上白糖を３～４回に分けて加えながら、更に泡立てます。 -
- 3
６～７分立てに泡立てます。かなりの粘度です。この泡立てでふんわり加減が決まります。１の卵黄を加え、軽く混ぜます。
-
- 4
薄力粉、ＢＰを３のボールにふるい入れ、泡立て器で全体を軽く混ぜます。
※ここではまだ混ざらなくて大丈夫♪ -
- 5
牛乳を一度に加え、泡立て器で全体を数回混ぜます。
※練らずにグルっと一周混ぜては、ポトンと落とす、を繰り返します。 - 6
全部混ざる前にサラダ油（溶かしバター）も加え、更に泡立て器で全体を混ぜては落とす、を繰り返すとカンタンに混ざります。
- 7
紙を敷いたカップに生地を入れ、１８０度に温めたオーブンで１８分ほど焼いて出来上がり。
※生地を入れすぎると溢れます！ -
- 8
※全卵の泡立てより簡単です♪
※甘さ控えめなので好みで１～２割ほど砂糖を増量してね♪
※焼き時間は微調整してくださいね -
- 9
※卵白の泡立てが甘いと、キメが粗くホットケーキのようになります。
かなりの粘りで手が重くなるまでやってみてね☆ - 10
※チョコカップケーキ☆
薄力粉の一部（10ｇ）をココアに変えてあとは全く同様に作ってみました。 -
コツ・ポイント
泡立て器でボールに付いた粉を洗うように、混ぜては落とす、を繰り返せばカンタンです。
ヘラで切るように混ぜてももちろんＯＫです♪
つくれぽ
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