コーンミール入りディナーロール
べーべ @cook_40037465
コーンミールがプチプチでほんのり甘くてふわふわです。次の日もしっとりふわふわで子供もそのままよく食べます✨
このレシピの生い立ち
子供も食べるので無添加で安心なものがよくて、しかもほんのり甘いくてふわふわのパンが食べたくて自分で作ることにしました。
コーンミール入りディナーロール
コーンミールがプチプチでほんのり甘くてふわふわです。次の日もしっとりふわふわで子供もそのままよく食べます✨
このレシピの生い立ち
子供も食べるので無添加で安心なものがよくて、しかもほんのり甘いくてふわふわのパンが食べたくて自分で作ることにしました。
作り方
- 1
材料をホームベーカリーに入れて１次発酵までおまかせ
- 2
打ち粉をした台に取り出して軽くガス抜きしてベンチタイム10分
- 3
12等分して丸めて、オーブンシートを敷いた鉄板にのせて２倍になるまで２次発酵
- 4
180度に温めたオーブンで12～15分焼く
- 5
あら熱が取れたら乾燥しないようにして保存
- 6
コーンミールなしでその分を強力粉で16等分で作ってみました！娘が食べるのにちょうどいい感じ♪
-
コツ・ポイント
コーンミール無しの場合は強力粉40グラムで♪
冬場は牛乳を少し温めてから使用すると発酵の具合が良くなると思います。
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