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油揚げと枝豆のかきたまスープ
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油揚げと枝豆のかきたまスープ-レシピのメイン写真

油揚げと枝豆のかきたまスープ

星川さくら
星川さくら @cook_40209308

自宅で簡単かきたまスープです！
このレシピの生い立ち
スープが飲みたいと言われたので。

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星川さくら
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材料

  1. 卵 1個
  2. 油揚げ 2枚
  3. 塩昆布 適量
  4. 芽ひじき 適量
  5. 枝豆 適量
  6. だしの素 1本
  7. 塩胡椒 少量
  8. 香味ペースト 小さじ1
  9. 七味唐辛子 少量
  10. ラー油 少量
  11. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げを熱湯に2分付け、油抜きをします。

  2. 2

    油抜きした油揚げと解凍済みの枝豆、芽ひじ、塩昆布、調味料を入れて煮立たせます。

    • 油揚げと枝豆のかきたまスープ作り方2写真
  3. 3

    油やアクが出たら取ります。
    卵を溶き入れ弱火で煮ます。

    • 油揚げと枝豆のかきたまスープ作り方3写真
  4. 4

    フツフツとしたら器に盛り付け、完成です！

    • 油揚げと枝豆のかきたまスープ作り方4写真
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星川さくら
星川さくら @cook_40209308
2018/10/18 03:45に公開
お料理大好きです！誰かに美味しいと言ってもらえると自信も付くので毎日頑張ってます！
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