おでんの大根のみ
pupupu79 @cook_40051685
寒くて小腹すいたらおでんが食べたくなります。けど、大根だけが好きなので出来ました。
このレシピの生い立ち
おでんのだいこんだけが好きなので作りました。
昆布だしで上品な味です。
おでんの大根のみ
寒くて小腹すいたらおでんが食べたくなります。けど、大根だけが好きなので出来ました。
このレシピの生い立ち
おでんのだいこんだけが好きなので作りました。
昆布だしで上品な味です。
作り方
- 1
大根をどすどす厚く５㎝くらいに切ります。
- 2
圧力鍋に切った大根を入れてひたひたに水をはります。
- 3
昆布だし+塩を入れて、圧がかかったら３分！火を止めて圧が抜けるまで放置します。
- 4
和からしを添えます。
簡単にシンプル
しみしみ大根
完成です！
コツ・ポイント
面取りしなくても圧力鍋なので煮崩れはありません。
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