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うちの手作りオールマイティー☆めんつゆ
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うちの手作りオールマイティー☆めんつゆ-レシピのメイン写真

うちの手作りオールマイティー☆めんつゆ

しば☆しば
しば☆しば @cook_40107272

うどんでもそばでもそうめんでも。
うちではいつもこのつゆです。
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めんつゆなくてもうどんが食べたい。
今ではめんつゆ買ってません。

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材料

多分2人ぶんくらい
  • 水 300cc
  • みりん 50cc
  • 酒 50cc
  • 薄口しょうゆ 50cc
  • 砂糖 小さじ1
  • だしの素 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れて火にかける。
    沸騰したら軽く混ぜて完成☆

  2. 2

    お昼に麺でめんつゆが残ったら、夕飯のスープに。
    水を足して適度に薄め再沸騰。ワカメや溶き卵inでむだなく完食☆

コツ・ポイント

だしの素で時間かかりません。
濃さはお好みで調節してください。
つゆを冷やす場合は水を少なめで作って、氷を入れたら夏場も対応できます。

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しば☆しば
しば☆しば @cook_40107272
2012/06/11 15:44に公開

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