厚揚げと豚肉の和風カレー炒め
チャミらん @cook_40099370
さっと出来て、栄養面もOK ！子供もパクパク食べるメニューです！
このレシピの生い立ち
子供が、育ち盛りなので少しの肉でもボリューム感が出て、満足出来るもの、又、私自身仕事してるので簡単、尚且つ栄養は？と思って作りました！お弁当に入れても美味しいですよ！又、蓮根を入れたり、ほうれん草の変わりにピーマンや小松菜でもOK です！
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、玉ねぎは、半分に切ってスライス、ほうれん草は、洗って1／4等分。厚揚げと、豚肉は、一口大に切っておく。
- 2
★と▲をそれぞれ混ぜておく。
熱したフライパンに、人参玉ねぎを入れ、玉ねぎが半透明になったら、豚肉を入れる。 - 3
豚肉に赤みがなくななったら、厚揚げを入れ火が通ったら、ほうれん草を入れる。
- 4
ほうれん草が、しんなりしたら★をいれ全体に絡んだら▲をいれ、とろみがついたら出来上がり！
コツ・ポイント
ほうれん草は、まだかな？ぐらいで調味料を入れたほうが、食感が残って美味しいです。
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