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すぐできる簡単ニラ玉
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すぐできる簡単ニラ玉-レシピのメイン写真

すぐできる簡単ニラ玉

ゆうたんしほたんパパ
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022

ごま油で炒めたニラを卵で優しく包み込んだニラ玉です。
手を抜きたい時、忙しい時のどちらにも作って頂けたら嬉しい一品です
このレシピの生い立ち
土曜日の朝に冷蔵庫を見たところ、ニラが残っていました。卵で優しく包み込んであげたくなったのが生い立ちです。

ごま油で炒めたニラを卵で優しく包み込んだニラ玉です。
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土曜日の朝に冷蔵庫を見たところ、ニラが残っていました。卵で優しく包み込んであげたくなったのが生い立ちです。

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ゆうたんしほたんパパ
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ごま油で炒めたニラを卵で優しく包み込んだニラ玉です。
手を抜きたい時、忙しい時のどちらにも作って頂けたら嬉しい一品です
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土曜日の朝に冷蔵庫を見たところ、ニラが残っていました。卵で優しく包み込んであげたくなったのが生い立ちです。

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材料

2〜3人分
  • 卵 2個
  • ニラ 市販のもの1束
  • ごま油(炒め用) 小さじ2
  • ☆ごま油(たれ用) 小さじ1
  • ☆砂糖 適量
  • ☆醤油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    卵を解いておく。

    • すぐできる簡単ニラ玉作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を混ぜてタレを作っておく。

    • すぐできる簡単ニラ玉作り方2写真
  3. 3

    ごま油をひいて切ったニラをしんなりするまで炒める。

    • すぐできる簡単ニラ玉作り方3写真
  4. 4

    ニラを端に移動させ、解いた卵を流し入れ加熱する。
    炒めたニラを中心に戻す。

    • すぐできる簡単ニラ玉作り方4写真
  5. 5

    上下左右を包み込む。

    • すぐできる簡単ニラ玉作り方5写真
  6. 6

    お皿に移して完成。
    タレを付けてお召し上がりください。

    • すぐできる簡単ニラ玉作り方6写真

コツ・ポイント

ニラを炒める時は中火が良いです。
卵を流し込む時には焦がさないよう中弱火で丁寧に卵を加熱すると良い色合いに仕上がります。

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ゆうたんしほたんパパ
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022
2017/02/20 14:08に公開
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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