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ゆうたんしほたんパパ

ゆうたんしほたんパパ

@cook_40133022
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医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。
基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。
ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。
家族に好評だったものを随時載せています。

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    鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯

    お米 • 鮭 • 大葉 • レモン汁 • 塩コショウ • 炒りごま
    • 4人分
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    出汁がらで作るふりかけ

    出汁取ったあとの出汁パック • 醤油 • みりん • 炒りごま
    • 2人分
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    簡単ザワークラウト

    キャベツ • 湯 • ナイロン袋 • 塩 • 砂糖 • 酢 • カレーパウダー
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      ベーコンと小松菜のリゾット

      オリーブオイル • にんにく • ベーコン • 小松菜 • ご飯 • とろけるチーズ • 粉チーズ • 塩コショウ • 粗挽きコショウ
      • 2人分
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      ねぎの豚肉巻き

      豚ロース • ねぎ • 油 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 酒
      • 3〜4人分
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      おれのアヒージョ

      白ワイン • オリーブ油 • にんにく • エリンギ • 厚切りベーコン • 冷凍ブロッコリー • オイルサーディン • 塩 • 糸唐辛子
      • 3〜4人分
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      ささみの漬け込み焼き

      ささみ • 酒 • 砂糖 • 塩コショウ • しょうゆ • にんにくチューブ • オイスターソース • いりごま
      • 1〜2人分
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      出汁パックで作る豚汁

      水 • 出汁パック • 豚バラ • じゃがいも 大 • 玉ねぎ • 人参 • しらたき • 薄口醤油 • 味噌
      • 4人分
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      たけのこ入り鶏つくね

      とりひき肉 • 生姜チューブ • 酒 • しょうゆ • 片栗粉 • 豆腐 • たけのこ水煮 • 酒 • みりん • 醤油 • 砂糖
      • 3〜4人分
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      豚バラとチンゲンサイのオイスター炒め

      豚バラ肉 • チンゲンサイ • 酒 • 塩コショウ • ごま油 • 生姜チューブ • 砂糖 • しょうゆ • オイスターソース • 粗挽き胡椒
      • 3〜4人分
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      トマトとチーズのカプレーゼ

      トマト • スライスチーズ • オリーブオイル • 粗挽き胡椒
      • 2人分
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      豚バラとピーマンの味噌炒め

      豚バラ肉 • ピーマン • 玉ねぎ • ごま油 • 生姜チューブ • 味噌 • 砂糖 • オイスターソース • 醤油 • みりん • 豆板醤 • 生姜チューブ
      • 3〜4人分
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      出汁がおいしいカレーうどん

      水 • 玉ねぎ • 鶏肉 • 白だし • 醤油 • ほんだし • 塩 • カレー粉 • 冷凍うどん
      • 2人分
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      豚ロースと野菜のさっぱり炒め

      豚ロース • 塩コショウ • 酒 • 人参 • きゅうり • ごま油 • 生姜 • 砂糖 • 醤油 • 酢 • 炒りごま
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        簡単サバ缶炊き込みご飯

        お米 • 生姜 • 油揚げ • 長ねぎ • サバ缶 • サバ缶の汁 • 白だし • 炒りごま
        • 3〜4人分
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        豚バラとニラのオイスターソース炒め

        豚バラ薄切り • ニラ • ごま油 • 生姜 • 醤油 • 砂糖 • 料理酒 • オイスターソース
        • 3〜4人分
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        じゃがいもガレット

        じゃがいも • オリーブオイル • 塩コショウ • スライスチーズ • ハム
        • 3〜4人分
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        割下を絡めるねぎの照り焼き

        ねぎ • ごま油 • 割下
        • 2人分
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        ポテトとベーコンのカレーマヨチーズ

        じゃがいも • ハム • オリーブオイル • 塩コショウ • マヨネーズ • SBカレーパウダー • スライスチーズ
        • 2〜3人分
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        ささみの照り焼き

        ささみ • 片栗粉 • 塩胡椒 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖
        • 3〜4人分
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