きのこソテー

きのこソテー-レシピのメイン写真

きのこソテー

きくやす @cook_40070881

きのこ好きなら作りましょ♪付け合わせやサラダにのせることが多いので、ちょっぴり薄味です！
このレシピの生い立ち
安いきのこをまとめ買いして冷凍しようと思っていても、いつもこれ作っちゃいす(^^;)炒め物や汁物にプラスできるしヘルシーだし美味しい！

きのこ好きなら作りましょ♪付け合わせやサラダにのせることが多いので、ちょっぴり薄味です！
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きくやす @cook_40070881

きのこ好きなら作りましょ♪付け合わせやサラダにのせることが多いので、ちょっぴり薄味です！
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材料

2～3人分

きのこ(舞茸、エリンギ、しめじ…等) 300g
醤油小匙1～
塩小匙1/4～
酒大匙1
オリーブオイル大匙1
にんにくチューブ 1cm

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作り方

1
きのこは切ったりほぐしたりして食べやすい大きさに。
2
フライパンにオリーブオイルを強火で熱します。
3
きのこを入れ軽く混ぜながら強火で1分加熱。
4
全体に油が馴染んだら、酒を入れ蓋をする。
5
蓋をしたままゆする。
6
ゆすりながら約1分半ほど加熱したら調味料を入れ混ぜながら中火で加熱。
7

味をみて好みの味に調味したら出来上がり！

コツ・ポイント

きのこは種類が多い方が食感が変わって美味しいです。

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きくやす @cook_40070881

2017/02/20 14:10に公開

料理も食べることも大好きな主婦^^)夫婦で食べ飲み歩き大好きです

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