■糖質制限■鶏むね肉の簡単カレーピカタ風

あお3150
あお3150 @cook_40052487

鶏むね肉DEおから衣カレー風味焼き☆ふっくらジューシーで、ご飯にもお酒にもお弁当にも最適☆盛大に食べて、夏バテ予防☆
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)ほんとは、カレー味の唐揚げが食べたかったけど糖質制限中につき…

■糖質制限■鶏むね肉の簡単カレーピカタ風

鶏むね肉DEおから衣カレー風味焼き☆ふっくらジューシーで、ご飯にもお酒にもお弁当にも最適☆盛大に食べて、夏バテ予防☆
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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 【カレー下味】
  3. *カレー粉(ルーじゃなくてパウダー) 小さじ1
  4. *コンソメ(顆粒) 2g
  5. *エリスリム ひとつまみ
  6. (↑お砂糖なら) 3つまみ
  7. 【天才おから衣】
  8. 生おから 大さじ2〜3
  9. 2コ
  10. *日本酒(月桂冠糖質0) 小さじ1
  11. *塩こしょう 適量
  12. この他、焼き用のサラダ油
  13. カレーパウダーは、お使いになる銘柄によって辛みなど異なるので、各自調整してくださいね♪

作り方

  1. 1

    お肉を食べやすい大きさに切ります☆繊維に垂直に切り込みを入れたり、フォークでグサグサしたりします♪カレー下味後、放置♪

  2. 2

    天才おから衣を作ります☆溶き卵に他の材料を入れ混ぜたら、お肉にたっぷり絡ませて、フライパンで両面焼きます♪(/ω\*)

  3. 3

    私は、返す時以外、蓋をしてじっくり焼きます♪中まで熱が通ると、天才おから衣が膨らむので、それが焼きあがりの目安です♪

コツ・ポイント

天才おから衣を絡ませる時は、切り込みの間にも抜かりなく(はあと)これをすると、おから衣が膨らみ、焼きあがりのボリューム感とジューシー感が全然違います☆もちろん、鶏もも肉なら美味しすぎること請け合いです(はあと)

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