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麻婆茄子
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麻婆茄子-レシピのメイン写真

麻婆茄子

ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639

簡単麻婆茄子
このレシピの生い立ち
茄子を沢山頂いたので

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麻婆茄子

ちょこリんこ
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材料

2人分
  • 茄子 5本
  • ひき肉 100g
  • ★水 200g
  • ★中華のもと 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1~2
  • 塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ひき肉を炒め、火が通ったら、茄子を軽く炒める

  3. 3

    ★の調味料を全て入れ、煮詰める

  4. 4

    塩コショウを振りかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節して下さい

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ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639
2013/09/11 22:04に公開
日々、ズボラ飯の研究に励んでいます。
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麻婆茄子 なす ひき肉

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