粉豆腐を使うボリューム満点キッシュ
新あさひ「粉豆腐」を使ったレシピです。
中高生も満足なキッシュ。あまり野菜で冷蔵庫などの整理に役立ちます。
このレシピの生い立ち
キッシュに入れるチーズは美味しいですが、カロリーが高くなってしまいます。
炒め野菜から出る水分も使いたいし、新あさひ「粉豆腐」なら、それも吸って、チーズの代わりに良質なタンパク質も摂れる！
洋風で使ってみました！
粉豆腐を使うボリューム満点キッシュ
新あさひ「粉豆腐」を使ったレシピです。
中高生も満足なキッシュ。あまり野菜で冷蔵庫などの整理に役立ちます。
このレシピの生い立ち
キッシュに入れるチーズは美味しいですが、カロリーが高くなってしまいます。
炒め野菜から出る水分も使いたいし、新あさひ「粉豆腐」なら、それも吸って、チーズの代わりに良質なタンパク質も摂れる！
洋風で使ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
炒め野菜を作り、冷ましておく。
【生地作り】
丈夫なナイロン袋に牛乳以外の材料を入れこねていく。牛乳で固さ調整する。 -
- 2
生地は10分以上密閉して寝かせてから打ち粉をして伸ばす。型に敷いて、底面はフォークで数カ所均一に刺して穴を開けておく。
-
- 3
ボウルに◯卵を割り、しっかり解してから◯生クリームを入れる。
-
- 4
炒め野菜、シュレッドチーズ、粉豆腐、◼︎ナツメグなどの調味料を入れて均一に混ぜる。
ローリエの葉は除いてください。 -
- 5
混ざったら、粉豆腐が水分を吸うので10分くらい置いておく。
それぞれの型に流し込んでいく。 -
- 6
【180度 20分】
焼き加減を見ながら、温度調節、時間調整をしてください。 -
- 7
粉豆腐効果でしょうか
スフレのように膨らんだ焼き上がり♪
味が薄いようなら、ケチャップなど添えて食べてください。 -
- 8
粉豆腐がないときは豆腐でもOKです。
くずしてザルに置いておけば水切りできます。
生クリーム→牛乳とバター
コツ・ポイント
卵液は卵をしっかり解してから生クリームを入れると、焼き上がりにムラが少ないと思います。
つくれぽ
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