水っぽいカボチャ救済☆カボチャスープ

Name: 水っぽいカボチャ救済☆カボチャスープ
Yield: 3人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 400g～; 玉ねぎ 1/2; バター 5g; コンソメ顆粒 1袋; 水 100ml; 牛乳 300ml; 塩コショウ 適量

rio0628 @cook_40107202

細長いカボチャが水っぽかったのを利用してカボチャスープに♪
このレシピの生い立ち
頂いた長カボチャが水っぽくて煮物には合わなかったので、救済レシピです。

水っぽいカボチャ救済☆カボチャスープ

rio0628 @cook_40107202

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材料

3人分～

カボチャ 400g～
玉ねぎ 1/2
バター 5g
コンソメ顆粒 1袋
水 100ml
牛乳 300ml
塩コショウ適量

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作り方

1

カボチャは種を取り適当な大きさに切ってレンジで串が通るくらいまで加熱(4分～)(完成時に黄色一色が良い場合は皮をむく)
2

フライパンにバターを溶かしてスライスした玉ねぎを炒め、水とコンソメを入れて少し煮る
3

1のカボチャのあら熱が取れたら冷ました2と一緒に具材がなめらかになるまでミキサーにかける
4

フライパンに3を入れて牛乳を加え、温めて塩コショウをして味付けしたら完成

コツ・ポイント

カボチャの皮を入れないと綺麗な黄色に。お好みに応じて皮の分量、牛乳の量など調節しても良いかもです。

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つくれぽ

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rio0628 @cook_40107202

2018/10/17 09:51に公開

猫の絵描いてます。アレルギー体質なのと、家族の健康を考えて、腸に優しい食事を心掛けています。なるべく食材はオーガニック、グルテンフリー、無添加なものを使います。農薬つき野菜はミネラル水で無害化してから～(たまに忘れる＆面倒でそのまま使っちゃう(*_*))ヘルシーかつ安全でも美味しいものを模索中です！

このレシピのキーワード

スープかぼちゃバター牛乳玉ねぎ

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