材料も洗い物も少ない ずぼらな巣ごもり卵
朝はできるだけ手抜きしながらも栄養のある食卓にしたい…という思いで作りました。旦那は「これ好き」って言ってくれます。
このレシピの生い立ち
いつも一汁三菜を心がけていますが、手を抜きたい時はこれ。これ一皿で野菜も、たんぱく質も摂れるし、油を使わなくていいのでヘルシーだし、片付けも楽だし♥手抜きの割に家族も喜ぶので結構頻繁に作ってます。
材料も洗い物も少ない ずぼらな巣ごもり卵
朝はできるだけ手抜きしながらも栄養のある食卓にしたい…という思いで作りました。旦那は「これ好き」って言ってくれます。
このレシピの生い立ち
いつも一汁三菜を心がけていますが、手を抜きたい時はこれ。これ一皿で野菜も、たんぱく質も摂れるし、油を使わなくていいのでヘルシーだし、片付けも楽だし♥手抜きの割に家族も喜ぶので結構頻繁に作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにします。太さはお好みで。私は若干太めに切っています。
-
- 2
テフロンのフライパンに切ったキャベツを入れて、塩コショウをまぶし、菜箸でかき混ぜでしばらくおいておきます。
-
- 3
キャベツが塩コショウの塩分でしんなりしてきたら、フライパンを強火にかけ、菜箸で混ぜながら炒めます。
- 4
キャベツが焼けるような音がフライパンからし始めたら、キャベツを平らにならして、卵が入るスペースを4カ所作ります。
-
- 5
キャベツのくぼみに、卵を1個ずつ割り入れます。
-
- 6
全部割り入れたら、卵の上に塩コショウをします。
-
- 7
強めの中火くらいに火を落として、フライパンのふたをして蒸し焼きにします。
-
- 8
卵が好みの堅さに焼き上がったら完成。
-
- 9
2013.02.11 「少ない」の人気検索で1番人気になりました。
-
- 10
2014.12.2 話題入りできました。ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
キャベツに塩コショウをして待っている間に、別の料理を作ったり洗い物をしていればOK。キャベツから出る水分で卵は蒸し上がりますが、心配なら水を大さじ1くらい回しかけてから、蒸し焼きしてもらってもいいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
