ストウブ鍋で、手羽元とじゃがいも・蓮根・玉ねぎを蒸し煮にします。

熱したストウブ鍋にオリーブオイルをひき、手羽元を入れ、ブラックペッパーをふります。

新じゃがいも、蓮根を大きめのひとくち大に切り、鍋に入れます。

ブラックペッパーをふり、焦げ目をつけます。

次に手羽元を並べ、大きめのひとくち大に切った玉ねぎを入れます。

スライスしたにんにくをちらし、ローズマリを入れます。