ガトー・ショコラ（玉子不使用）
アレルギーっ子も安心。
もっちり、濃厚です。
このレシピの生い立ち
玉子不使用シリーズ。
アプリでひらく作り方
- 1
型にマーガリン（分量外）を塗り、底にクッキングペーパーを敷く。 インスタントコーヒーはぬるま湯で溶いて冷ます。
- 2
◎の材料をふるいながらボウルに入れる。
- 3
別のボウルに*の材料を全て入れ、泡だて器で分離しないように混ぜる。
- 4
2のボウルに3を加えて、サックリとゴムベラで混ぜ合わせる。
- 5
180℃に予熱したオーブンで30～40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
- 6
粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛ったら、使用した型で蓋をするように被せておくと、よりしっとりと冷ます事が出来ます。
コツ・ポイント
今回は自家製オレンジピールとアイジングでおめかししてみましたが 粉糖を振りかけたり、スライスアーモンドやアーモンドダイスを 振りかけて焼いてもお洒落ですし、また何も無くても美味しいです。
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