野菜嫌いの子どもに☆油揚げの含め煮
TaKomom @cook_40050323
野菜嫌いの子どもたちも食べてくれる、少し濃いめの味付けの含め煮です（＾ν＾）ピーマンが入ってるのをわかってても食べます♪
このレシピの生い立ち
義姉が作ってくれる含め煮をアレンジしました( ^ω^ )
野菜嫌いの子どもに☆油揚げの含め煮
野菜嫌いの子どもたちも食べてくれる、少し濃いめの味付けの含め煮です（＾ν＾）ピーマンが入ってるのをわかってても食べます♪
このレシピの生い立ち
義姉が作ってくれる含め煮をアレンジしました( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、ピーマン、にんじんをできるだけ細かくみじん切りにします。
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- 2
①にひき肉を合わせて、塩コショウ少々、片栗粉を加えてよく混ぜます。
- 3
ひき肉種を丸めます。わたしの場合はゴルフボールより一回り大きいくらいに丸めます。
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- 4
③を油揚げに詰めます。楊枝でとめるので少し余裕をもってひき肉種を詰めてください。
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- 5
楊枝でとめるとこんな感じです。
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- 6
☆の調味料を鍋に入れ、⑤をいれて煮ます。途中ひっくり返して中火で10分ほど煮ます。
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- 7
こんな感じになったらもう一回ひっくり返ります。
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- 8
出来上がり♪
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コツ・ポイント
野菜をできるだけ細かくみじん切りにして下さいp(^_^)q 煮汁が余りますが、わたしはその煮汁でコンニャクとインゲンなどの野菜を煮て次の日のお弁当のおかずにします(o^^o) とっても美味しいのでそちらもぜひ作ってみて下さい！
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