じゃがいもと人参と冷凍いんげんの煮物

じゃがいもと人参と冷凍いんげんの煮物-レシピのメイン写真

じゃがいもと人参と冷凍いんげんの煮物

はーとねこ @cook_40051181

だしは干しシイタケのもどし汁を使いました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、カロリーの低い煮物を作ろうと思って作りました。

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だしは干しシイタケのもどし汁を使いました。
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ダイエット中なので、カロリーの低い煮物を作ろうと思って作りました。

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材料

4人分

水 350ｃｃ
干しシイタケ４枚
じゃがいも２個(200g)
人参１本(160g)
冷凍いんげん 80ｇ
●濃口しょうゆ大さじ1
●みりん大さじ1

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作り方

1
干しシイタケは戻しておく。もどし汁は煮るときのだしに使います。
2
じゃがいも・にんじんは乱切り。いんげんが長ければ１/２に切る。干しシイタケはそぎ切り。
3
材料すべてと干しシイタケの戻し汁を鍋に入れます。
4
じゃがいも・人参が柔らかくなるまで煮る。→●の調味料を入れて煮る。
煮つまったら、適量水を加えて煮る。
5
皿に盛る。

コツ・ポイント

肉なしですが、干しシイタケのだしでおいしく食べることができます。

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はーとねこ @cook_40051181

2013/09/25 10:12に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

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このレシピのキーワード

煮物にんじんじゃがいもほししいたけ冷凍いんげん

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