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餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー
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餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー-レシピのメイン写真

餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー

愛情たっぷりぷり
愛情たっぷりぷり @sabanomizuni_no_hito

餃子のタネって加減が難しいですよね。もし余ったらうちはこれです！餃子よりも肉味噌目当てなんて。。。言えないけれど。。。
このレシピの生い立ち
餃子のタネをとっておいても結局使わないことが多いのでつくったらその場で再利用できるレシピを考えました！
今日のはちょっと辛めでした！

餃子のタネって加減が難しいですよね。もし余ったらうちはこれです！餃子よりも肉味噌目当てなんて。。。言えないけれど。。。
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餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー

愛情たっぷりぷり
愛情たっぷりぷり @sabanomizuni_no_hito

餃子のタネって加減が難しいですよね。もし余ったらうちはこれです！餃子よりも肉味噌目当てなんて。。。言えないけれど。。。
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材料

2〜3人分
  • 余った餃子のタネ あるだけ
  • 大根（かさましに） 1／5本
  • みりん 大3
  • 砂糖 大1
  • 味噌 大1.5
  • コチュジャン 適量
  • かんずり（豆板醤） 適量
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作り方

  1. 1

    餃子にいれるのはこちらです。我が家の野菜嫌い娘のために人参を必ずいれます！プラス1番小さいパックの豚ひき肉をいれました。

    • 餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー作り方1写真
  2. 2

    餃子完成！

    • 餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー作り方2写真
  3. 3

    余ったタネはこれだけ。。。足りないな。

    • 餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー作り方3写真
  4. 4

    大根を追加投入します！

    • 餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー作り方4写真
  5. 5

    砂糖、みりん、味噌を入れて弱火で煮込みます。火の通りにくい大根をいれたのでみりんを多めにいれました。水はいれません。

    • 餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー作り方5写真
  6. 6

    トロトロになるまで弱火で煮込んだら最後にコチュジャンとかんずりを入れて完成です！

    • 餃子のタネ！余ったら肉味噌に！スパイシー作り方6写真

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火でということと、餃子のタネに下味がついているので味噌を少なめに。

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愛情たっぷりぷり
愛情たっぷりぷり @sabanomizuni_no_hito
2013/09/25 10:16に公開
いつもつくれぽをありがとうございます！個別返信ができなくなってしまったのですが、私の元にクックパッドさんからつくれぽきたよーとメールが来るんです♪そのメールからつくれぽをくださった皆様のコメントや写真をじーっくり拝見しております！しょっぱかったかー(;o;)とか、喜んでもらえたー)^o^(とか、どんなお言葉でもウェルカム！嬉しいです！素敵すぎる皆さまと愛情たっぷりの食卓に乾杯っ！
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このレシピのキーワード

餃子 肉味噌 大根 コチュジャン 味噌

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