玉ねぎ、シイタケを薄切り,キャベツ、人参を細切りにします。

鍋に水を入れ野菜を入れて柔らかくなるまで火を通します。

☆の調味料を2に入れ、紅ショウガも知れます。味見をしてOKだったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

塩焼そばをレンジで温めて、その上に3をかける。
ゴマをふりかけてできあがり。