回鍋肉～ホイコーロー(｡-_-｡)
yuyu55gogo @cook_40044526
キャベツ山盛り食べるなら、
ホイコーローですねぇ♪
肉に下味つけて、
食べ応えありなのですね(´Д` )
このレシピの生い立ち
とてもオーソドックスな回鍋肉です。
回鍋肉～ホイコーロー(｡-_-｡)
キャベツ山盛り食べるなら、
ホイコーローですねぇ♪
肉に下味つけて、
食べ応えありなのですね(´Д` )
このレシピの生い立ち
とてもオーソドックスな回鍋肉です。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚肉、塩麹、醤油、日本酒を入れて、モミモミ(´Д` )
15分くらい放置(｡-_-｡) -
- 2
片栗粉を入れて、モミモミ(´Д` )
また、10分くらい放置。 -
- 3
合わせ調味料の材料を混ぜておく。
-
- 4
【強火】
フライパンに油を熱して、
豚肉をほぐしながら投入。
7分程度に炒める(｡-_-｡) -
- 5
【強火】
キャベツを加えて、水を入れて、フタをして2分。
さらに、キャベツが透き通るまで炒める。 -
- 6
【強火】
キャベツが透き通り出したら、合わせ調味料を入れて、好みの固さまで炒める(´Д` )
ウチは、キャベツ固めです♪ -
コツ・ポイント
合わせ調味料の日本酒は味の濃さの加減用です。
途中で味見して、濃いようなら、
炒めてる途中で、日本酒か水で調整します。
つくれぽ
スーパーとか、商店街で見つけた素材をどうやって食べようか(｡･ω･｡)？って、考えながら色々作ってます。よろしくです(･ω･`)！ご近所食べ歩きとお気楽料理中心で、ブログ書いてます。『食べ飲ん❤LOVE』http://ameblo.jp/55-gogo/
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