豆みょうは食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにする。

フライパンに油をひき、豆みょうと人参を炒める。少ししんなりしたらちりめんじゃこを入れ炒める。

塩麹とお酒をふりかけ味付けして出来上がりです。