サラダ油で簡単☆しっとりパウンドケーキ
バターを使わず、サラダ油で手軽に作れるしっとりパウンドケーキです。
薄力粉、卵、砂糖など身近な材料を使うので、思い立ったときにも作りやすい簡単お菓子。
サラダ油で作ることで生地が重たくなりすぎず、ふんわりやわらかな食感に仕上がります。
ラム酒を加えた香りのよい生地に、焼き上がりにはシロップをしみ込ませ、しっとり感をプラス。
おやつやティータイムにはもちろん、手作りのお菓子や焼き菓子を楽しみたいときにもおすすめです。
バターがないときにも作れるので、家にある材料で簡単にパウンドケーキを作りたいときにぴったり。
シンプルなプレーンパウンドケーキだからこそ、ラム酒の風味としっとりした口当たりを楽しめる一品です。
サラダ油で簡単☆しっとりパウンドケーキ
バターを使わず、サラダ油で手軽に作れるしっとりパウンドケーキです。
薄力粉、卵、砂糖など身近な材料を使うので、思い立ったときにも作りやすい簡単お菓子。
サラダ油で作ることで生地が重たくなりすぎず、ふんわりやわらかな食感に仕上がります。
ラム酒を加えた香りのよい生地に、焼き上がりにはシロップをしみ込ませ、しっとり感をプラス。
おやつやティータイムにはもちろん、手作りのお菓子や焼き菓子を楽しみたいときにもおすすめです。
バターがないときにも作れるので、家にある材料で簡単にパウンドケーキを作りたいときにぴったり。
シンプルなプレーンパウンドケーキだからこそ、ラム酒の風味としっとりした口当たりを楽しめる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は室温に戻しておきます。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、パウンド型にはオーブンシートを敷いておきます。
- 2
ボウルに卵と砂糖を入れ、ふんわりもったりするまでしっかり泡立てます。
- 3
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで、練らないように混ぜる
- 4
サラダ油を少しずつ加え、分離しないように手早く混ぜ合わせます。
- 5
生地を型に流し入れ、型を少し高い位置から一度落として、中の大きな気泡を抜きます。
- 6
170℃に予熱したオーブンの下段で約40分焼きます。
- 7
途中で表面が固まってきたら、中央にナイフで切り込みを入れると、焼き上がりがきれいに割れます。
- 8
焼き上がったら竹串を中央に刺し、生地がついてこなければ焼き上がりです。型ごと軽く高い位置から一度落とし、蒸気を抜きます。
- 9
ラム酒、水、シロップ用の砂糖を混ぜてシロップを作ります。
- 10
パウンドケーキが温かいうちに、表面全体にシロップをたっぷり染み込ませます。
- 11
粗熱が取れたらラップでぴっちり包みます。
- 12
すぐに食べてもおいしいですが、翌日まで休ませるとシロップがなじみ、よりしっとりとした味わいになります。
コツ・ポイント
卵は室温に戻し、砂糖とふんわりもったりするまでしっかり泡立てるのがポイント。油は少しずつ加えて分離を防ぎます。焼き上がりは温かいうちにラム酒入りシロップを染み込ませ、ラップで包んで翌日まで休ませると、しっとりリッチな味わいになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
