パパのゴーヤー玉子焼き
ゴーヤー玉子焼き、めちゃ旨い！みんな焼いて食べよう？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、6月10日（日）
作り方
- 1
ゴーヤーは、縦半分に切って、種とわたを取り、薄切りにする。
他の材料も揃える。 -
- 2
ボウルに卵を割り、本だしと天つゆを加える。
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- 3
ゴーヤー、ハム、紅生姜を加え、掻き混ぜる。
-
- 4
フライパン（18cm)
に、オリーブオイルを敷き、溶いた卵を入れ、箸で掻き混ぜる。 -
- 5
蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
（4～5分位） -
- 6
裏返して焼く。
（2～3分位） -
- 7
焼けたら、皿を被せ、皿と共に、ひっくり返す。
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コツ・ポイント
だしの素とめんつゆを使用。
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ゴーヤを薄切りにして炒め、苦みを減らしてから、輪にして、その中でゴーヤチャンプルー風の卵焼きを焼きました。
クック5WA3FP☆ -
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