栗の甘露煮5粒は半分に切り、あとの5粒は角切りにする。

ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜる。

牛乳、卵、サラダ油、栗の甘露煮の汁を泡立て器で混ぜて、2のボウルに入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

1で角切りにした栗の甘露煮も入れて混ぜる。

アルミカップ、シリコンカップなどに入れ、1で半分に切った栗の甘露煮を上にのせる。

あたためておいた蒸し器で10～15分蒸す。竹串を刺して何もついてこなければできあがり。