作り方
- 1
鰆は食べやすい大きさに切り両面塩胡椒してから片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鰆を両面しっかり焼き一度取り出す。
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- 3
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、蒲焼のタレの材料を煮立てる。
- 4
煮立ったら鰆をもどしタレを絡めて完成です。
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コツ・ポイント
二枚におろした鰆を使用。
得にコツはないかなー！
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