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鶏ムネ肉のニラ味噌炒め 節約
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鶏ムネ肉のニラ味噌炒め 節約-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉のニラ味噌炒め 節約

yamyame
yamyame @cook_40212485

鶏ムネ肉で体にもおサイフにも優しいレシピ☆
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉は安いので我が家の定番食材です。このレシピは生協のカタログに掲載されていました。簡単でとても美味しかったので載せました。試してみて下さい。

鶏ムネ肉で体にもおサイフにも優しいレシピ☆
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鶏ムネ肉は安いので我が家の定番食材です。このレシピは生協のカタログに掲載されていました。簡単でとても美味しかったので載せました。試してみて下さい。

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鶏ムネ肉のニラ味噌炒め 節約

yamyame
yamyame @cook_40212485

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材料

4人の
  • 鶏ムネ肉 大1枚
  • 人参 1/2本
  • ニラ 一束
  • 油 大さじ2
  • 鶏肉の下味
  • 片栗粉 小さじ3
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 油 小さじ2
  • 仕上げの調味料
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は細切り、ニラは小口切りにする。
    鶏肉は皮をとり、縦にハンブンニ切ってから1㎝幅のそぎ切りにする。

    • 鶏ムネ肉のニラ味噌炒め 節約作り方1写真
  2. 2

    鶏肉をボウルに入れ、下味の調味料を混ぜ込む。このひと手間でお肉がしっとりします。

    • 鶏ムネ肉のニラ味噌炒め 節約作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温め、2の鶏肉をいれて強火で焼く。

  4. 4

    鶏肉をひっくり返したら人参を入れる。火が通ったら合わせた仕上げ調味料と水(小さじ1)を入れて混ぜ、ニラを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

ニラは余熱で火を通せば色鮮やかに仕上がります。

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yamyame
yamyame @cook_40212485
2015/10/05 05:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 鶏肉 片栗粉 にんじん 酒 味噌 鶏胸肉

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