エリンギと舞茸のキムチ和え

Name: エリンギと舞茸のキムチ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 韓国産キムチ 70ｇ; エリンギ 1本; 舞茸 1パック; 長ネギ 2㎝; ごま油 小さじ1/2; 塩 少々; ごま 少々

よこひぃ @cook_40055045

☆2017/10/19話題入り☆きのことキムチがシャキシャキ！
このレシピの生い立ち
モニター当選で韓国産のキムチを頂き、レシピをアップしました。

エリンギと舞茸のキムチ和え

よこひぃ @cook_40055045

☆2017/10/19話題入り☆きのことキムチがシャキシャキ！
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材料

2人分

韓国産キムチ 70ｇ
エリンギ 1本
舞茸 1パック
長ネギ 2㎝
ごま油小さじ1/2
塩少々
ごま少々

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作り方

1
韓国産キムチを使います。
2

エリンギは長さを半分にしてから、3ｍｍの厚さに切ります。
3

舞茸は手で小房に分けます。
4

長ネギはみじん切りにします。
5

フライパンを火に掛けごま油を入れて熱し、強火でエリンギと舞茸を炒め、塩少々で味付けします。
6

5をボウルに移し、キムチを混ぜ合わせて器に盛り付け、ネギとごまをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

後でキムチと和えるので、塩は控えめがいいと思います。

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つくれぽ

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よこひぃ @cook_40055045

2015/10/05 05:44に公開

2022年結婚生活31年で夫と死別、介護していた義母は施設へ。（2023年永眠）突如始まったシングル生活、さてどう生きようか！スポーツ、将棋が二大趣味。いずれも観戦マニアです。お酒も好きです。新潟県出身、埼玉県在住。　★note　https://note.com/yoko_hee4614　★livedoorブログ　https://yokohee.livedoor.blog

このレシピのキーワード

エリンギキムチまいたけゴマ長ネギ

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