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甘酒♡-レシピのメイン写真

甘酒♡

シエルの厨房♪
シエルの厨房♪ @cook_40165930

簡単、手軽に作れる!自然の甘み低カロリー、お湯、豆乳、牛乳で割っても、料理にも色々と楽しめます♪
このレシピの生い立ち
甘酒栄養たっぷり、飲む点滴といわれる程、味も好き。
手作り常備していればいつでも楽しめます。

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材料

  • お米 一合
  • 生麹 300g
  • お水ごはん炊く用 300g
  • お水ごはん炊いた後用 300g
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作り方

  1. 1

    お米と水を入れ普通にご飯炊く、出来上がったら水300gを足して混ぜながら温度を60度以下に下げたら生麹を入れて更に混ぜる

  2. 2

    炊飯器蓋を開けたまま、濡れた布をかけ、8時間発酵させます、途中一二回混ぜるといいです。夜仕込み朝出来上がり丁度いいかな。

    • 甘酒♡作り方2写真

コツ・ポイント

60度以下が肝心かな^ ^
本当に簡単。うちはなくなったらすぐつくる、はまってます^ ^
応用できるのがすごい、甘酒のパワー!

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シエルの厨房♪
シエルの厨房♪ @cook_40165930
2018/10/15 06:11に公開
日々のおうちごはん♪よかったら覗いてみて下さい♡
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このレシピのキーワード

こうじ ご飯 米

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