薄力粉、ホットケーキミックス、ベーキングパウダー、とろけるチーズ、黒胡椒はあわせてボウルに入れ、バターは１ｃｍ角にする。

フードプロセッサーでサラサラになるまで、混ぜる。（１0秒くらい）

牛乳を入れて、フードプロセッサーでまとまるまで、混ぜる。（多少、粉っぽくてもＯＫ！なので、まとまったらすぐ止める）

生地をまとめて、冷蔵庫で一晩寝かす。

厚さは４cmぐらいにして、四角に切り分ける。

牛乳でつやだし用に上にぬって、１９０度２０分で焼き上げる。