あんかけﾁｬｰﾊﾝ
虎坊まま @cook_40204078
いつものﾁｬｰﾊﾝに一手間ﾌﾟﾗｽ!ﾁｬｰﾊﾝがﾊﾟﾗﾊﾟﾗにできなかった時のごまかしにも(笑)
このレシピの生い立ち
お店で食べたあんかけﾁｬｰﾊﾝがおいしすぎて、再現してみました♪
あんかけﾁｬｰﾊﾝ
いつものﾁｬｰﾊﾝに一手間ﾌﾟﾗｽ!ﾁｬｰﾊﾝがﾊﾟﾗﾊﾟﾗにできなかった時のごまかしにも(笑)
このレシピの生い立ち
お店で食べたあんかけﾁｬｰﾊﾝがおいしすぎて、再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下ごしらえ。卵は溶いて、ﾍﾞｰｺﾝは1cm角､ｶﾆｶﾏは半分に切って裂いて、ﾚﾀｽは一口大にちぎる。
- 2
ﾁｬｰﾊﾝを作ります♪油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾍﾞｰｺﾝを炒め、溶き卵を入れて8秒→ごはんを入れる。
- 3
軽く混ぜながらごはんがﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまでﾌﾗｲﾊﾟﾝをふって炒める。
- 4
ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったら☆の調味料ときざみねぎを加えて混ぜ合わせ、器にまぁ〜るく盛りつける。
- 5
最後にあんかけです。油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝでｶﾆｶﾏとﾚﾀｽをさっと炒める。
- 6
★の調味料を全部入れて、水で溶いた片栗粉orｺｰﾝｽﾀｰﾁでとろみをつけて【4】にかけたら出来上がり♪
- 7
卵は溶いて、ﾍﾞｰｺﾝは1cm角､にんじんは0.5cm角、ｶﾆｶﾏは半分に切って裂いて、ﾚﾀｽは一口大にちぎる。
コツ・ポイント
片栗粉だと熱しすぎたり冷めるととろみがなくなってしまいがちですが、ｺｰﾝｽﾀｰﾁなら安定したとろみをつけられます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19008911
