枝豆のカレー揚げ
ローラlove @cook_40036967
おつまみになりがちな枝豆をごはんのおかずに！カレー味にしてみました。これならお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
枝豆をお弁当のおかずにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は鞘ごと茹でて、茹であがったらむき身にする。
- 2
ボールに入れカレー粉と塩、薄力粉を入れ混ぜる。温かいうちに混ぜた方が形作りやすいです。練らないように！
- 3
手でギュッとまとめられる固さに薄力粉の量を調整。
- 4
フライパンに油を多めに熱し③を一口大に丸めて入れ、こんがりと揚げ焼きにする。
- 5
崩れやすいので（豆が取れやすい）１面がしっかり焼けてからひっくり返すようにします。いじらない、触らない～！！
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