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枝豆と卵のカレー炒め
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枝豆と卵のカレー炒め-レシピのメイン写真

枝豆と卵のカレー炒め

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

冷凍枝豆と卵にカレー粉を加えて炒めました。お弁当に。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあった枝豆を使いたかったので。

冷凍枝豆と卵にカレー粉を加えて炒めました。お弁当に。
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冷凍庫にあった枝豆を使いたかったので。

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枝豆と卵のカレー炒め

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

冷凍枝豆と卵にカレー粉を加えて炒めました。お弁当に。
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冷凍庫にあった枝豆を使いたかったので。

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材料

２人分
  1. 卵 ３個
  2. 枝豆(冷凍) ２０房
  3. 牛乳(豆乳) ５０ｍｌ
  4. ★砂糖 小さじ２
  5. ★カレー粉 小さじ1/2
  6. ★コンソメ 小さじ１
  7. バター(マーガリン) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし★、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    枝豆は房から出しておく。

  3. 3

    熱したフライパンにバターをひき、１、２を加えさっと炒める。

コツ・ポイント

卵には余熱で火を通すとふっくらします。

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
2021/08/16 13:15に公開
2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】
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