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枝豆と卵のカレー炒め
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枝豆と卵のカレー炒め-レシピのメイン写真

枝豆と卵のカレー炒め

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

冷凍枝豆と卵にカレー粉を加えて炒めました。お弁当に。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあった枝豆を使いたかったので。

冷凍枝豆と卵にカレー粉を加えて炒めました。お弁当に。
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冷凍庫にあった枝豆を使いたかったので。

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枝豆と卵のカレー炒め

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

冷凍枝豆と卵にカレー粉を加えて炒めました。お弁当に。
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冷凍庫にあった枝豆を使いたかったので。

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 枝豆(冷凍) 20房
  • 牛乳(豆乳) 50ml
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★カレー粉 小さじ1/2
  • ★コンソメ 小さじ1
  • バター(マーガリン) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし★、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    枝豆は房から出しておく。

  3. 3

    熱したフライパンにバターをひき、1、2を加えさっと炒める。

コツ・ポイント

卵には余熱で火を通すとふっくらします。

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
2021/08/16 13:15に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 枝豆 豆乳 バター 牛乳 卵 カレー粉

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