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しいたけの佃煮
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しいたけの佃煮-レシピのメイン写真

しいたけの佃煮

けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825

冷凍していたしいたけを利用。
薄味ですが、しっかり味もついていて美味しい!
このレシピの生い立ち
日本酒に合うおかずが欲しくて作ってみました。

冷凍していたしいたけを利用。
薄味ですが、しっかり味もついていて美味しい!
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日本酒に合うおかずが欲しくて作ってみました。

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しいたけの佃煮

けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825

冷凍していたしいたけを利用。
薄味ですが、しっかり味もついていて美味しい!
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日本酒に合うおかずが欲しくて作ってみました。

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薄味ですが、しっかり味もついていて美味しい!
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材料

  • しいたけ 8枚
  • 出汁 200ml
  • 三温糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけは傘と軸の部分に分け、石突を取った軸は細かく裂き、一度冷凍します。

  2. 2

    鍋に1を並べ、出汁、三温糖、醤油を加え、落し蓋をしながら、汁気がなくなるまで煮含めます。

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けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825
2011/02/03 22:29に公開
ドイツでの生活を終え、今はアメリカDC郊外で暮らしてます日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食を楽しんでいます。ワインにあわせた料理、パン作りやお菓子作りを楽しんでいます。ブログでもほぼほぼ毎日更新中。http://blogs.yahoo.co.jp/ken_taroii からhttps://ameblo.jp/kentaroewd1234/ にブログ変わりました
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佃煮 しいたけ

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