高野豆腐の簡単素揚げ
緋勇泉行 @cook_40184947
夕飯、お弁当に、もうあと一品！！
このレシピの生い立ち
高野豆腐を戻したけど、煮物にするのもなぁ…と考えた結果、揚げ豆腐チックにしてみました。
高野豆腐の簡単素揚げ
夕飯、お弁当に、もうあと一品！！
このレシピの生い立ち
高野豆腐を戻したけど、煮物にするのもなぁ…と考えた結果、揚げ豆腐チックにしてみました。
作り方
- 1
高野豆腐をお湯でもどす。
- 2
もどした高野豆腐を、短冊切りに６枚ほどに切る。
- 3
高野豆腐に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにちょっと多めの油をしき、高野豆腐を揚げ焼きにする。
- 5
片栗粉が白く上がってきたら、お皿に取る。
- 6
今回は芽かぶ入り浅漬け塩で頂きました。
お好みで、色々な塩やタレでどうぞ。
コツ・ポイント
短冊切りにしてますが、普通に四つ切りにしても美味しいかも。
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