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ナガイモと大根でカクテキ
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ナガイモと大根でカクテキ-レシピのメイン写真

ナガイモと大根でカクテキ

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

ナガイモと大根をキムチの余ったタレorキムチの素に漬けるだけ簡単です。シャキシャキ美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
もったいない精神で、キムチの残り汁はスープにしたり、キュウリや大根など漬けて食べます。

ナガイモと大根をキムチの余ったタレorキムチの素に漬けるだけ簡単です。シャキシャキ美味しいですよ。
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ナガイモと大根でカクテキ

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ナガイモと大根をキムチの余ったタレorキムチの素に漬けるだけ簡単です。シャキシャキ美味しいですよ。
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材料

  • ナガイモ 100gくらい
  • 酢+水 適量
  • 大根 100gくらい
  • キムチの残り汁orキムチの素 1カップくらい
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作り方

  1. 1

    ボールに水と酢少し入れ、切ったナガイモを入れる。

  2. 2

    大根も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ①・②をキムチの残り汁に漬けておく。
    キムチの素使用だと濃くしっかり味付けできます。

  4. 4

    写真は、キムチの残り汁に朝漬けて、夜食べました。

コツ・ポイント

サラダ感覚で味薄目に漬けてるので、写真の色も薄いです。
キムチの素使用の場合、薄味に仕上げたい時は早めに取り出すか、水を加えて薄めて漬け込んでください。

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KENIKONG
KENIKONG @kenikong
2014/05/24 11:58に公開
女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
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このレシピのキーワード

カクテキ 大根 キムチ 山芋

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