基本の蒸しケーキ
食いしん坊のさちむし @cook_40196529
油もお砂糖も控えめ！体重が気になるままも安心！子供に食べさせたい、基本の蒸しケーキ
このレシピの生い立ち
婦人之友社の「早寝早起き３回食」の小松の蒸しケーキをアレンジしました。基本のレシピでは小松菜になっていますが、カボチャやバナナなどを入れてもおいしいです。また、ココアを大さじ２杯いれるのもまたおいしいです。
基本の蒸しケーキ
油もお砂糖も控えめ！体重が気になるままも安心！子供に食べさせたい、基本の蒸しケーキ
このレシピの生い立ち
婦人之友社の「早寝早起き３回食」の小松の蒸しケーキをアレンジしました。基本のレシピでは小松菜になっていますが、カボチャやバナナなどを入れてもおいしいです。また、ココアを大さじ２杯いれるのもまたおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵・砂糖・サラダ油・牛乳を混ぜる。（ミキサーに入れて混ぜてもよい）（私はバーミックスで混ぜてます）
- 2
好きな果物野菜を入れる。小松菜はざく切りにして、バナナは手でちぎりながら入れる。大きな固まりがなくなるまで混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを入れて、混ぜる。丁寧にしたい方は、へらに持ち替えて混ぜてください。
- 4
型に、サラダ油をひいて、流し込む。蒸し器で１５分蒸す。
蒸し器のない私は、お鍋に型の半分くらいお水を張って蒸してます。
コツ・ポイント
オーブンで１８０度で３０分くらい焼いてもおいしいですよ。蒸し器で蒸すともちもちでおいしいし、オーブンで焼くと、ふんわり、よりケーキらしくなります。
つくれぽ
食べることが大好きな3児の母です。子供が喜んで食べてくれる栄養たっぷりの食事、おいしい手作りおやつを目指して日々奮闘中です。このサイトで、お互い刺激し会えるお友だちに会えることを楽しみにしています。
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