さけるチーズ、ベビーチーズを爪楊枝にさして、冷凍庫で凍らせます。

豆腐をボールに入れ、ホイッパーなどで細かくします。

ボールに卵を加え、ペースト状になるまで混ぜ合わせます。

白玉粉を調理用袋などに入れ、めん棒などで叩き細かくします。

細かくした白玉粉をボールに加え混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスも加え
混ぜ合わせます。

豆腐の水分量によって、水を調節して加え、ボタっと落ちる程度の生地のゆるさにします。

混ぜ合わせた生地をお椀に移し替えます。

コーンフレークをバットに入れ、軽く抑えて細かくします。

凍ったチーズを、爪楊枝を持ち生地の中に入れて、チーズの周りに生地をつけます。

周りにコーンフレークをつけます。

コーンフレークが全体についたら、手の中で形を整えます。

コーンフレークをつけたら、170度の油で5分ほど揚げます。

半端に残った生地は、素揚げするかパン粉やコーンフレークをつけて揚げると美味しく食べられますよ。

盛り付けたら完成です！ケチャップ、マスタードはお好みで。