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余った長ねぎの青い部分で！万能薬味♪
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余った長ねぎの青い部分で！万能薬味♪-レシピのメイン写真

余った長ねぎの青い部分で！万能薬味♪

tamecook
tamecook @cook_40050555

炊き立て御飯にそのまま乗っけるもよし、厚揚げの網焼きや白身魚にも合います♪
このレシピの生い立ち
手間のかからない救済レシピとして考案しました。

炊き立て御飯にそのまま乗っけるもよし、厚揚げの網焼きや白身魚にも合います♪
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炊き立て御飯にそのまま乗っけるもよし、厚揚げの網焼きや白身魚にも合います♪
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材料

適当
  • 長ネギの青い部分 あるだけ
  • 鰹節 長ねぎと同じくらいのかさ
  • お醤油 上記材料で加減
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作り方

  1. 1

    長ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    広めのタッパーに①のねぎと鰹節を入れ軽く混ぜ合わせる。

    • 余った長ねぎの青い部分で！万能薬味♪作り方2写真
  3. 3

    材料に対して1/3くらいの量のお醤油を加え、平たいお皿で押しつける。ごめんね、適当で…笑

    • 余った長ねぎの青い部分で！万能薬味♪作り方3写真
  4. 4

    しみ込み具合を見てクッタリするくらいまでお醤油を足しながら③の工程を繰り返す。

  5. 5

    冷蔵庫で一晩寝かせたら完成♪

コツ・ポイント

コツもポイントもありません。美味しくなれよ…と念じるだけでオッケーです。

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tamecook
tamecook @cook_40050555
2012/06/06 09:16に公開
日々の献立は大変だけど誰かをおもてなしするのはとても大好きです。みんなのモリモリ食べてくれる姿はもっと大好き。
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