しっとり♪バナナケーキ♪
Gypsophia @cook_40173860
冷蔵庫で一晩寝かすととーってもしっとり♪しますよ。
このレシピの生い立ち
授乳中にすこしでもヘルシーなケーキが食べたくて、作りました。老若男女皆さんに好評ですよ。
しっとり♪バナナケーキ♪
冷蔵庫で一晩寝かすととーってもしっとり♪しますよ。
このレシピの生い立ち
授乳中にすこしでもヘルシーなケーキが食べたくて、作りました。老若男女皆さんに好評ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
★粉類を一緒にふるっておく
バナナ1本目→フォークなどでつぶす。
2本目→斜め薄切りにする（飾り用） - 2
ボールに卵を割り、砂糖を加える。
- 3
ボールを少し温めながら←ポイント1
ハンドミキサーでしろっぽくもったりとなるまでよーく泡立てる。 - 4
オリーブオイル、つぶしたバナナを加え、ハンドミキサーで泡立てる。オリーブオイルを加え、さらに泡立てる。
- 5
1の★を一度に加え、ゴムべらを使って、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。←ポイント2
- 6
最後に牛乳（豆乳もOK）を加え、さっとまぜる。
- 7
型に流し、バナナを飾り、180度のオーブンで30～35分焼く。
しっかりと焼き目がつく位。←ポイント3 - 8
型のまま、荒熱を取る。荒熱が取れたら、ビニールに入れ、冷蔵庫で一晩休ませる。
♪これでしっとり！！♪ - 9
アレンジしました。
干しブドウ50ｇをお湯で戻して、混ぜ込みました。
甘酸っぱくてこれもgoodです。 -
コツ・ポイント
ポイント1 ボールを少し温めることで砂糖が溶けるので綺麗に泡立ちます。
（卵液がひと肌になるのを目安にしてくださいね）
ポイント2 粉を加えたらしっかり混ぜてOK。多少泡がつぶれても大丈夫！！
ポイント3 オーブンに合わせてください。
つくれぽ
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