京風★お鍋に★山椒香るふわふわ鶏つみれ
東男と京女の食卓 @cook_40185882
山椒がふんわり香る上品でふわふわの鶏つみれ。
お鍋に入れたり大葉を巻いてハンバーグにしても♥
山椒抜きでも美味しおすぇ♪
このレシピの生い立ち
基本は祖母のレシピどす。
昔、バイト先の京料理店で鴨団子に山椒を入れてはったのを思い出し、ちょっと真似してみましたんぇ。
京風★お鍋に★山椒香るふわふわ鶏つみれ
山椒がふんわり香る上品でふわふわの鶏つみれ。
お鍋に入れたり大葉を巻いてハンバーグにしても♥
山椒抜きでも美味しおすぇ♪
このレシピの生い立ち
基本は祖母のレシピどす。
昔、バイト先の京料理店で鴨団子に山椒を入れてはったのを思い出し、ちょっと真似してみましたんぇ。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料を全て入れます。
-
- 2
最初はギュッギュと握り潰すような感じで、全体をよく混ぜます。
少しゆるいかな？と思う位で大丈夫です。 - 3
スプーンを使って、丸く成形します。
-
- 4
沸騰したお湯に落とし、火を通します。
-
- 5
お鍋にもバッチリですよ♪
お鍋なら下茹でなしの直接投入でOK！
-
- 6
トップの写真は水菜と鶏つくねのハリハリ煮です。
味付けは、お揚げさんのハリハリ、レシピID : 19053000と同様♪
-
- 7
2015/10/12
「鶏つみれ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♥ -
コツ・ポイント
・よーく混ぜておくれやす。
・お子ちゃま用など、山椒を抜いても十分に美味しおすぇ。
つくれぽ
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