夏野菜冷たいうどん☆
ﾋﾟーちゃんままん @cook_40179319
日中予定ある日なんかにはオススメ☆
このレシピの生い立ち
最近暑くなってきたので冷たくてたっぷり野菜を摂れるうどんが食べたくて…。冷蔵庫で冷やしておくのであとはうどんを茹でるだけなので、忙しい人にもオススメです☆
夏野菜冷たいうどん☆
日中予定ある日なんかにはオススメ☆
このレシピの生い立ち
最近暑くなってきたので冷たくてたっぷり野菜を摂れるうどんが食べたくて…。冷蔵庫で冷やしておくのであとはうどんを茹でるだけなので、忙しい人にもオススメです☆
アプリでひらく作り方
- 1
水、めんつゆ、ツナ缶(オイルごと)、キュウリ、プチトマト、大葉をボールに投入。
- 2
なす、パプリカ、アスパラをたっぷりのオリーブオイルと炒めます。なすが油を吸うのでたっぷりで☆
- 3
塩とガーリックパウダーで味を整えて下さい
- 4
しんなりするまで炒めたら、１のボールに入れて 冷蔵庫で冷やします。なすに味が染みておいしいですよ〜♪
- 5
食べる時に うどんを茹でます。氷水で締めて、しっかり水気を切ります。
- 6
器にうどんをもり、ちぎったレタスと冷やした１をかけてたら 出来上がり(^^)
- 7
うどんの他にそうめんでもおいしいです☆
コツ・ポイント
めんつゆによって割方が違うので、そこは臨機応変に。野菜はなんでもいいと思います。
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