塩レモンでキャベツとベーコンのスープ
はずき @cook_40101987
コンソメ系スープに劇的に合う塩レモンを使って優しいお味のキャベツとベーコンのスープです。ヘルシー＆低糖質。
このレシピの生い立ち
柔らかいキャベツが収穫できたので♬
塩レモンでキャベツとベーコンのスープ
コンソメ系スープに劇的に合う塩レモンを使って優しいお味のキャベツとベーコンのスープです。ヘルシー＆低糖質。
このレシピの生い立ち
柔らかいキャベツが収穫できたので♬
作り方
- 1
キャベツを半分に切り、食べやすい大きさに手でちぎる。（固い芯は取り除きました）
-
- 2
フライパンに油をひかずにベーコン、油が出てきたらにんにく、キャベツを入れ弱火で炒める。（
-
- 3
3はカレーの炒め玉ねぎの要領で。じっくり炒めると甘みが出ます。
- 4
水をひたひたよりちょっと多めに入れ
沸騰したらコンソメと塩レモンを入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。 -
- 5
ハーブソルトで味付けし、（スパイスを入れる人はここで入れる)オリーブオイルを数滴たらして完成(*^^)
-
- 6
彩に緑と赤を入れました。
いずれもスープを煮た鍋で1分弱火を軽く火を通してますのでスープと馴染ませる形です。
-
コツ・ポイント
*部分はお好みで。スパイスを入れると香りによる脳の錯覚で低塩分で仕上がります(^.^)
塩レモンはこういうコンソメ系のスープに劇的に合います♡
似たレシピ
-
-
-
春キャベツとベーコンのミルクスープ 春キャベツとベーコンのミルクスープ
コンソメなどは使わず、ベーコンで旨味を、春キャベツで甘み、を出した優しい味のスープです。コンソメ無しとは思えない味わい！
hiroui -
-
-
-
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆キャベツスープ☆ お年寄り絶賛シリーズ☆キャベツスープ☆
丸ごとキャベツを１個使いベーコン、エリンギ、コンソメで味付けしました☆キャベツがトロトロでローリエ香るスープです☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010135
