簡単絶品♪ロールキャベツ
Loyalty @cook_40055804
キャベツを1玉買ったら是非作りたいロールキャベツ♪
初心者でも失敗なく作れます(*ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
お鍋の為に1玉買ったキャベツ…
消費の為に作りました(*´∀｀)
簡単絶品♪ロールキャベツ
キャベツを1玉買ったら是非作りたいロールキャベツ♪
初心者でも失敗なく作れます(*ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
お鍋の為に1玉買ったキャベツ…
消費の為に作りました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
ボウル(私は洗い物が嫌なのでズボラにビニール袋)にひき肉、卵、パン粉、玉ねぎを入れて捏ねる
- 3
キャベツは外葉を上手く剥がし、ラップをして600wのレンジで5分加熱する
- 4
キャベツの粗熱がとれたら、肉ダネを60g程度ずつキャベツに乗せる(巻き方は5で説明します)
- 5
キャベツ芯を自分の方に向けて肉ダネを手前に置き1回巻いたら、右側だけを内側に折り、そのままくるくる巻く
- 6
巻ききったら巻いたものを縦に持ち、折り込まなかった方の左側のキャベツをぎゅっと押し込む
- 7
フライパンに巻き終わりを下にして並べ、ロールキャベツが少し頭を出す程度に水を入れる
- 8
沸騰したらそのまま5分煮て、コンソメと塩胡椒を加えて更に20分ほど蓋をして煮る
- 9
お皿に盛ってお好みで黒胡椒やパセリをかけたら完成♪
- 10
※スープを飲みたい場合はそのままだと味が濃くて飲めないので、お好みの薄さまでお湯を足して調整して下さい
コツ・ポイント
爪楊枝を使わない巻き方なら穴を開けないので肉汁が逃げません(^_^)
肉ダネに味をつけていないので煮汁は味が濃い目で、煮込みながら味を染み込ませるのがポイントです！
型崩れを防ぐために小さいフライパンや鍋にパンパンに詰めて下さい♡
つくれぽ
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